Con este proyecto se va a investigar con los alumnos el uso de la energía limpia para cocinar y conservar los alimentos y será un proceso muy activo intentando dar a conocer nuestra actividad. Los alumnos serán los protagonistas principales de esta experiencia que se desarrollará principalmente en el taller de cocina y alimentación del Programa de Garantía Social de Discapacitados Psíquicos. Después de la teoría vendrá la práctica intentando responder a la pregunta ¿podemos conservar los alimentos sin gastar energía en ello?¿Podemos cocinar de forma limpia y ecológica?.
Se construirán deshidratadores y cocinas solares, que podrán ser usados y prestados por otros centros. Los deshidratadores tendrán un diseño mejorado ara la experiencia de su uso, adaptados a su transporte. En cuanto a las cocinas solares se realizará un diseño ya experimentado y otro novedoso. Se realizarán 3 cocinas según un diseño tipo estándar ya probado en otras ocasiones y dos prototipos de un diseño novedoso de carácter reducido y plegable. Estos modelos serán investigados y utilizados para préstamos de colectivos u otros centros interesados.
